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Associazione Mosaico per un Comune Avvenire - Trieste Commercio Equo e Solidale - Fair Trade
 

Vuoi una variante al dolce classico natalizio e sperimentare un po'? Prova a preparare i tartufini di pandoro equo solidale, adatti per accompagnare un caffè o un the, ma anche come spuntino dopo cena!

Ingredienti:

  • 200 g Pandoro 
  • 150 g Mascarpone (o ricotta)
  • 150 g Cioccolato fondente (o al Latte o Bianco) Mascao
  • Granella di pistacchi (o nocciole o mandorle)

Procedimento: 

  1. Sbriciolate con le mani il pandoro e mettetelo in una ciotola.
  2. Unite il mascarpone o la ricotta e mescolate con un cucchiaio.
  3. Quando l’impasto inizierà a diventare omogeneo impastate con le mani in modo da uniformare tutto.
  4. Create delle polpettine di circa 15 grammi l’una.
  5. Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria o nel microonde per 3 minuti a 650 watt e tuffate ogni polpettina di pandoro nel cioccolato.
  6. Aiutandovi con un cucchiaio scolate i tartufini di pandoro dal cioccolato in eccesso e metteteli su carta forno.
  7. Cospargete la superficie dei tartufini di pandoro con granella di pistacchi o di mandorle o di nocciole o con la granella colorata o con cocco grattugiato.
  8. Lasciate asciugare e solidificare il cioccolato prima di servirli.

 

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