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Associazione Mosaico per un Comune Avvenire - Trieste Commercio Equo e Solidale - Fair Trade
 

ingredienti per per 6 persone circa:

·        la polpa di circa 4 banane 450 g

·        farina 00 200 g

·        burro 120 g

·        zucchero 120 g

·        uova 2

·        cannella in polvere ½ cucchiaino

·        lievito in polvere per dolci 6 g

·        succo di limone

PROCEDIMENTO:

  1. Pela le banane e metti la polpa le in ciotola.
  2. Aggiungi il succo di limone per evitare che diventino nere troppo velocemente.
  3. Armati di forchetta e schiaccia le banane fino a ridurle in una purea omogenea e mettila da parte.
  4. In un’altra ciotola mescola il burro a pezzetti con lo zucchero e lavorali con le fruste elettriche.
  5. Quando diventa un composto omogeneo aggiungi le uova  una alla volta e usando le fruste incorporale, aggiungi un pizzico di sale e aggiungi la purea di banane
  6. con un cucchiaio di legno mescola e unisci la farina (ricordati di setacciarla) continuando a mescolare.
  7. Aggiungi il lievito per dolci e mescola ancora.
  8. Metti il tutto in una teglia imburrata e inforna per 60 minuti a 180° C statica
  9. Controlla con uno stecchino che sia cotto e lascialo raffreddare prima di servire
  10. ora potete gustarla come merenda o dolce da fine pasto

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