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Associazione Mosaico per un Comune Avvenire - Trieste Commercio Equo e Solidale - Fair Trade
 

Ingredienti: pan di spagna, *crema spalmabile a base di cacao e anacardi e/o nocciole, *cioccolato fondente 150 g, *zucchero di canna 125 g

Su un pan di spagna già pronto, spalmare la crema al cacao scelta e arrotolare il pan di spagna creando una rollata. Lasciare in frigo per 1 ora circa.

Preparare la glassa al cioccolato scaldando in un pentolino 120 ml di acqua e 125 g di zuccchero. Portarli quasi a bollore, finché diventa quasi come uno sciroppo. Aggiungere il cioccolato e mescolare fino a farlo sciogliere completamente. Lasciare raffreddare un po' e poi versare sulla rollata.

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